Ingrediënten (voor 4 personen):
- 500 gram wortelen
- 200 gram gerookte ham
- 1 theelepel zout
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje kippenbouillon of water
Bereidingswijze:
- Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes.
- Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de wortelen toe. Bak ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de ham toe en roerbak het geheel nog een paar minuten.
- Voeg als laatste het zout toe en de kippenbouillon of water. Laat het geheel nog een paar minuten koken.
- Serveer de schotel meteen.
Kooktijd:
20-25 minuten
Calorieën en voedingswaarde:
Per persoon: 260 kcal, 11,5 gram vet, 15,5 gram eiwit, 18 gram koolhydraten.
