Recept met Rode kool met appeltjes
Recept voor rode kool met appeltjes (4 personen)
- Ingrediënten:
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 500 g rode kool, in dunne reepjes gesneden
- 2 appels, in blokjes gesneden
- 100 ml appelsap
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel kaneel
- Zout en peper naar smaak
- Kooktijd: 25 minuten
- Bereidingswijze:
- Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de uien toe. Bak de uien gedurende 5 minuten op een middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de rode kool, appels, appelsap, basterdsuiker, kaneel, zout en peper toe. Roer alles goed.
- Dek de pan af en laat het geheel 15 minuten koken, roer regelmatig.
- Verwijder de deksel en laat het geheel nog 5 minuten koken.
- Calorieën: 152 kcal per portie
- Voedingswaarde:
- Eiwitten: 2,3 g
- Vetten: 4,3 g
- Koolhydraten: 24,7 g
- Vezels: 3,8 g