Ingrediënten
- 500 gram prei
- 1 grote ui
- 200 gram ham
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Begin met het schoonmaken van de prei. Verwijder de buitenste bladeren en snijd de prei in dunne ringen. Was de prei grondig onder koud water en laat het uitlekken.
- Snijd de ui in kleine stukjes en voeg dit toe aan de prei. Meng het geheel goed door elkaar.
- Snijd de ham in kleine blokjes en voeg dit toe aan de prei en ui. Meng opnieuw goed door elkaar.
- In een aparte kom, meng de mayonaise, mosterd en citroensap. Voeg dit toe aan de prei, ui en ham en meng alles goed door elkaar.
- Breng de salade op smaak met zout en peper. Proef tussendoor om te kijken of de smaken goed op elkaar zijn afgestemd.
- Laat de salade minstens 30 minuten in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Serveer de prei ui ham salade op kamertemperatuur.
Serveertemperatuur
De prei ui ham salade kan het beste op kamertemperatuur geserveerd worden.
Aantal personen
Dit recept is geschikt voor 4 personen als bijgerecht of voor 2 personen als hoofdgerecht.
Totale tijd
De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 45 minuten, inclusief 30 minuten koeltijd.
Voedingswaarde
- Energie: 235 kcal
- Vetten: 16,5 gram
- Koolhydraten: 11,5 gram
- Eiwitten: 8,5 gram
- Vezels: 2,5 gram