Maaltijd-wraps met kip, avocado en yoghurt-knoflooksaus

Ingrediënten

• 2 kipfilets, gekruid naar smaak
• 2 wraps
• 1 rijpe avocado, fijngesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• Versgemalen peper en zout naar smaak
• 2 eetlepels yoghurt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Optioneel: fijngesneden koriander en/of verse chilipeper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een ovenschaal en bestrijk met de olijfolie en het citroensap.
3. Bestrooi met peper en zout naar smaak en zet circa 20 minuten in de oven.
4. Meng de yoghurt met de knoflook, peper en zout naar smaak en optioneel de koriander en/of chilipeper.
5. Verwarm de wraps in een droge koekenpan gedurende circa 2 minuten per kant.
6. Verdeel de avocado en de kip over de wraps en bestrijk met de yoghurt-knoflooksaus.
7. Rol de wraps dicht en serveer.

Informatie

• Aantal personen: 2
• Kooktijd: circa 25 minuten
• Calorieën per portie: circa 500 kcal
• Voedingswaarde per portie:
  • Eiwitten: 25 gram
  • Koolhydraten: 40 gram
  • Vetten: 25 gram