Benodigdheden

• 350 gram kipfilet, in blokjes
• 200 gram basmatirijst
• 400 gram wokgroenten (bijvoorbeeld paprika, broccoli, wortels)
• 4 eetlepels teriyakisaus
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Kooktijd

30 minuten

Bereiding

1. Begin met het koken van de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.

2. Terwijl de rijst kookt, verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

3. Voeg de kipblokjes toe en bak ze tot ze goudbruin zijn en gaar van binnen, ongeveer 5-7 minuten.

4. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut.

5. Voeg de wokgroenten toe en roerbak ze tot ze knapperig zijn, ongeveer 4-5 minuten.

6. Giet de teriyakisaus over de kip en groenten en roer goed door. Laat het geheel nog 2-3 minuten sudderen.

7. Breng op smaak met zout en peper.

8. Serveer de Kip Teriyaki bovenop de gekookte rijst en geniet!

Voedingswaarde

Aantal personen: 4
Voedingswaarde per portie:
- Energie: 450 kcal
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 58 gram
- Eiwit: 28 gram
- Vezels: 6 gram