Kip bladerdeeg

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 plakjes bladerdeeg
• 300 gram kipfilet
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 paprika
• 100 gram champignons
• 1 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl gedroogde oregano
• Peper en zout naar smaak
• 1 ei

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en breng op smaak met paprikapoeder, oregano, peper en zout.
3. Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de paprika en champignons in kleine stukjes.
4. Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de kipfilet tot deze goudbruin is.
5. Voeg vervolgens de ui, knoflook, paprika en champignons toe en bak deze mee tot ze zacht zijn.
6. Laat het mengsel afkoelen.
7. Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Verdeel het kipmengsel over de plakjes bladerdeeg, laat hierbij de randen vrij.
9. Klop het ei los en bestrijk de randen van het bladerdeeg hiermee.
10. Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen en druk goed aan.
11. Bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg met het overgebleven ei.
12. Bak de kip bladerdeeg in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.

Serveertemperatuur:

Serveer de kip bladerdeeg warm, direct uit de oven.

Totale tijd:

De totale bereidingstijd voor dit recept bedraagt ongeveer 35 minuten.

Voedingswaarde (per portie):

• Energie: 385 kcal
• Koolhydraten: 19 gram
• Eiwitten: 22 gram
• Vetten: 24 gram
• Verzadigde vetten: 6 gram
• Vezels: 2 gram