Ham-Aardappel-Gehakt Schotel

Gepubliceerd op: 10 oktober 2023

Ham-Aardappel-Gehakt Schotel
Kooktijd: 30 minuten
Aantal personen: 4 Ingrediënten/Benodigdheden:
  • 400 gram gehakt
  • 2 aardappelen, in blokjes
  • 200 gram ham, in blokjes
  • 1 wortel, gesneden
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 kopje kippenbouillon
  • Kruiden naar smaak
Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg het gehakt toe en kook het gedurende 5 minuten, of totdat het gehakt bruin is.
  4. Voeg de aardappel, ham en wortel toe en kook alles nog eens 5 minuten.
  5. Voeg de kippenbouillon toe en kruiden naar smaak toe. Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
  6. Verdeel alles over een ovenschaal en zet de schaal ongeveer 20 minuten in de oven.
  7. Serveer de schotel met een frisse salade.
Voedingswaarde (per portie):
  • Calorieën: 278 kcal
  • Koolhydraten: 23,3 g
  • Vetten: 11,5 g
  • Eiwitten: 18,6 g
  • Vezels: 2,7 g