Gezonde kapsalon

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en de ui en paprika in stukjes.
3. Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de kipfilet samen met de paprika, ui en geperste knoflook.
4. Voeg de paprikapoeder, komijnpoeder en chilipoeder toe en bak nog even mee.
5. Leg de zoete aardappelfrietjes op een bakplaat met bakpapier en bak ze in ongeveer 20 minuten knapperig in de oven.
6. Haal de zoete aardappelfrietjes uit de oven en verdeel de kip erover.
7. Strooi de geraspte kaas over de kip en zet de bakplaat nog 5 minuten terug in de oven totdat de kaas gesmolten is.
8. Snijd ondertussen de tomaten en avocado in blokjes en besprenkel de avocado met citroensap.
9. Haal de kapsalon uit de oven en verdeel de tomaten en avocado erover.
10. Leg de ijsbergsla bovenop de kapsalon.
11. Meng de magere yoghurt met de ketchup en knoflooksaus en serveer dit als dressing bij de kapsalon.

Bereidingstijd:

25 minuten

Aantal personen:

2 personen

Voedingswaarde per persoon: