Boerenomelet met Paprika en Ui voor 2 personen

• Ingrediënten:
• 2 eieren
• 1 eetlepel melk
• 50 gram paprika
• 50 gram ui

Bereiding:

1. Klop de eieren, melk en peper in een kom en meng goed.
2. Snij de paprika en ui in kleine stukjes.
3. Verwarm wat olie in een koekenpan en voeg de paprika en ui toe.
4. Voeg de eiermengsel toe en bak totdat de boerenomelet gaar is.

Kooktijd:

15-20 minuten

Calorieën en voedingswaarde:

Per portie: 100 kcal, 8 g eiwit, 4 g koolhydraten, 7 g vet.