Ingrediënten:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 200 gram geraspte kaas
- 2 tomaten
- 200 gram spinazie
- 2 eieren
- 125 ml slagroom
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie
Bereiding:
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien volgens de instructies op de verpakking.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een taartvorm in met olijfolie.
- Bekleed de taartvorm met de plakjes bladerdeeg en druk de randen goed aan.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem van het bladerdeeg.
- Snijd de tomaten in plakjes en leg deze op de bodem van de taart.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de spinazie toe. Bak de spinazie tot deze geslonken is.
- Verdeel de spinazie over de tomaten in de taartvorm.
- Klop in een kom de eieren los en voeg de slagroom toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Giet het eimengsel over de spinazie en tomaten in de taartvorm.
- Strooi de geraspte kaas over de taart.
- Bak de bladerdeegtaart in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
- Laat de taart even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Snijd de bladerdeegtaart in punten en serveer warm.
Serveertemperatuur:
De bladerdeegtaart kan het beste warm geserveerd worden.
Aantal personen:
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Totale tijd:
De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 40 minuten.
Voedingswaarde:
- Energie: 380 kcal
- Vet: 25 gram
- Verzadigd vet: 12 gram
- Koolhydraten: 24 gram
- Vezels: 3 gram
- Eiwitten: 15 gram
- Zout: 1 gram