Banaanpannenkoeken
Voor 4 personen
Kooktijd: 10 minuten
- Ingrediënten:
- 2 bananen
- 2 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels suiker
- 1/4 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Meng de eieren met de suiker en het vanille-extract.
- Voeg de bananen toe en mix goed.
- Meng vervolgens bloem, bakpoeder, zout en olijfolie met de bananen en eieren.
- Verhit een klein scheutje olie in een koekenpan en voeg 1/4 cup van het beslag toe.
- Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en serveer.
Voedingswaarden
- Calorieën: 140 calorieën per portie
- Koolhydraten: 20 g
- Eiwitten: 7 g
- Vetten: 5 g