Açaí Bowl

Açaí bowl is een heerlijk en gezond ontbijt of tussendoortje uit Brazilië. Het is gemaakt van de açaíbes, die bekend staat om zijn vele gezondheidsvoordelen. Probeer dit recept en geniet van de zoete en romige smaak van de açaí bowl!

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 100 gram bevroren açaí pulp
• 1 banaan
• 100 ml amandelmelk
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel pindakaas
• 20 gram granola
• Fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen, mango)

Bereiding

1. Haal de bevroren açaí pulp uit de verpakking en laat deze 5 minuten op kamertemperatuur ontdooien.
2. Snijd de banaan in plakjes en leg deze samen met de açaí pulp in een blender.
3. Voeg de amandelmelk, honing en pindakaas toe aan de blender.
4. Blend alles tot een glad mengsel.
5. Schenk het mengsel in een kom.
6. Garneer de açaí bowl met granola en vers fruit naar keuze.
7. Eet smakelijk!

Voedingswaarde

Deze açaí bowl bevat ongeveer:

• Calorieën: 408
• Koolhydraten: 60 gram
• Vetten: 11 gram
• Eiwitten: 11 gram
• Vezels: 9 gram